Cuaresma: ¿Qué podemos comer los días de ayuno y abstinencia de carne?

Llega el miércoles de ceniza y quien cocina en nuestras casas se pregunta ¿qué voy a hacer para el almuerzo y la cena de hoy? En cuaresma hay 2 días de ayuno y abstinencia: el miércoles de ceniza y el viernes santo. Pero los días viernes de cuaresma se hace abstinencia de carne nada más. Esto es tradición en la Iglesia, su objetivo es refrenar la voluntad, ejercitarnos en pequeños sacrificios que nos ayudan a crecer en virtudes cristianas como la paciencia, la continencia, etc.

¿QUÉ SE PUEDE COMER LOS DÍAS DE AYUNO Y ABSTINENCIA?

Reemplazar la carne de res, de pollo y cerdo por:
1. Tortilla de papas, de acelga, de espinacas, de zapallitos, etc.
2. Medallones de queso, bombas de queso, croquetas de queso, etc.
3. Pescados (fritos, en sopa, en tartas o pascualinas, a la plancha, en guiso, etc) y mariscos.
4. Huevos (fritos, hervidos, tortilla, omelette, etc.)

Toda clase de guarnición que no contenga carne:
1. Ensaladas y platos de verduras.
2. Pastas.
3. Arroz
4. lentejas, garbanzos, porotos, etc.